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mon poisson.fr

les conserves

douceur de sureau et framboises
compote de pommes (bettes, prunes)

les colorants

Je cherche toujours et encore à fabriquer mes colorants sans aucun additif ou autre produit chimique. Je cherche aussi des fabricants qui utilisent et créent des colorants naturels. Ici je vais donc essayer de relater mes expériences, mes  recherches et mes trouvailles.

riz coloré à la betterave
le défi des colorants alimentaires - partie I

ustensiles

mandoline
moule à mini onigiri
Kikoumarou et Komikku, août 2009
komamonyo et furoshiki
découpoir sandwich
sandwich panda
taille crayon à légumes

les pains

J'utilise presque toujours du levain sec ou humide pour faire mes pains. Mais ce levain peut être remplacé par n'importe quelle levure boulangère.

blinis
batbout nature et sucré
pain aux graines de tournesol, cuisson cocotte
pain au miel et aux noisettes / amandes
pain aux noix fraiches
pain aux bettes et pavot
grissins
pain au citron et graines de pavot
petits pains à la farine de quinoa et graines de pavot
brioche nature
pain en épis aux flocons de quinoa

la cuisine du jardin

infusion à l'ail
décoction de prêle

vie du blog

Retour d'Écosse

1 an : bloganniversaire

mes astuces de blogueuse

les macarons

de retour de Belfort
concours : 50 châtaignes dans un bento
vidéo : la souris et le fromage
concours 2010 : AFTouch
le bento est dans le pré
Normandie fermes bio
les cartes postales en bento
nol toute rouge
maki day 15 février 2010
bonne année 2010


-2009-
jeu bento pomme, les résultats
jeu bento pomme, la récap
confitures & co avec Laurence feron
bento 50, à la pomme
bento power caennais
weekend parisien, septembre 2009 chapitre 2/2
weekend parisien, septembre 2009 chapitre 1/2
circle challenge ABC
halte à la morosité
Kikoumarou et Komikku, août 2009
des papillons au jardin
fête du fer de Champsecret – Orne – 2009
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la cuisine au travail
le circle journal de Zaïna
semaine de la thyroïde 2009
Odeurs et soeur Sourire
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bento 80

les dates du Bento : jeux et concours

bento 79, bento du Perche

bento 78, 50 châtaignes

bento 77

bento 76, pour un garçon et une fille

bento 75

bento 74, un bento printanier

bento 73, carte postale de Russie
bento 72, pomme de terre et jaune d'oeuf
bento 71, pain d'épices de Laurence Salomon
bento 70, carte postale République CentreAfrique
bento 69
bento 68, maki day
bento 67, makis de fonio
bento 66, carte postale de Normandie
bento 65, onigiri de fonio
bento 64 pour les verseaux
bento 63, carte postale du Maroc (2/2)
bento 62, carte postale du Maroc (1/2)
bento 61
bento 60, 2010


- 2009 -
bento 59, noël 2009
bento 58, Belfort
concours Hoshi Lyon
bento 57, maki et tamagoyaki
bento 56, galettes de bettes
bento 55
bento 54, marin et kawaï
bento 53, papillons
bento 52, carte postale des Etats Unis
bento 51
bento 50, à la pomme
bento 49, à l'ouest
bento 48, carte postale du Japon
bento 47
bento 46
bento 45, purée de potimarron
bento 44, riz au thon
bento 43, rollmops et azukis
bento 42, rouleaux de printemps
bento 41
bento 40, bento et chou
bento 39, makis tricolores
bento 38
bento 37, la cible
bento 36
bento 35, boulettes et poulette
bento 34, boulettes de céréales
bento 33, komamonyo et furoshiki
bento 29, 30, 31, 32, fin du camping
bento 26, 27, 28
bento 25, yakitori
bento 23, 24
bento 21, 22
bento 20 toutes fleurs
florilège de bento 17, 18, 19
bento 16
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bento 14 - billes de clowns
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résultats concours bento du printemps 2009
sélection concours bento du printemps 2009
bento 06 – concours de printemps 2009
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Les recettes archéologiques

chou aux noisettes

les recettes salées

-B-
boulette d'abats de volaille
boulette céréales pavot
boulette de haricots rouges

-C-
cake aux graines germées
chou aux noisettes

-F-
foie gras au sel
fondue de poireaux

-G-
galette de bettes
gyozas
gratin de raviolles façon lasagnes

-M-
madeleines jambon gruyère tournesol cumin
makis céréales
muffin au sarrazin
muffins polenta

-N-
nugget de poulet

-P-
pomme de terre, jaune d'oeuf et Saint Nectaire
poitrine de veau au cidre, panais et oignons
panelette pomme camembert
pizza des restes

-T-
taboulé de quinoa
terrine de foies de vollailes / lapins

les recettes sucrées

-B-
batbout nature et sucré
biscuit jaune d'œuf 
biscuit aux amandes au coeur de noisette
bonbons façon nougat
barres de céréales
brioche nature

-C-

cake à la banane trop mûre

cigarette russe

cookies au chocolat
cookies aux pommes
compote de pommes
crème aux oeufs et cerises de Karen
clafoutis à la rhubarbe
cupcakes aux spéculoos
cupcakes chamallows et carambars
caramels au chocolat et beurre salé

-F-
financiers au noix d'Amazonie et au chocolat
fondant au chocolat 200

-G-
gâteau de semoule de fonio et lait d'amande
gyozas sucrés, pommes et noix de coco
gâteau de semoule

-K-
kouign aman
kaâk aux amandes

-M-
madeleines farine de pépins de raisin
madeleines frangipane, orties, pamplemousse
meringues et pop brownies
mousse de mascarpone / fruits rouges
muffins des prés – aux orties
muffins chocolat coeur de perle coco
muffins bleuet
muffins galette des rois


-P-
pâtes de fruit au coing
meringues et pop brownies
pralines aux noix d'Amazonie
pain au citron et graines de pavot
poudre fine

-R-
roses des sables aux flocons de quinoa

-S-
sablés à la farine de pépins de raisin
sablés châtaigne et sésame
sablés à la châtaigne et au coing
sablés à la châtaigne
sucettes à la châtaigne et au sureau

-T-
truffes spéculoos et caramel
tartelette aux prunes
tapioca à la rhubarbe

-Y-
yaourt vanille

les recettes salidou

clafoutis poireaux caramélisés
galettes quinoa / pommes
yakitoris de courges
yakitori, marinade vinaigre et pavot

les boissons

tisane à l'ail
tisane d'orties fraiches