mercredi 4 novembre 2009

carte postale des Etats Unis

En route pour les Etats Unis !!



Le travel bento tour organisé par Diana et Karachiwie nous amène cette fois aux Etats Unis.




Cette carte postale a été prise au milieu d'une nuggets party au poulets - gruyère de Carrouges et de potatoes flowers légèrement colorées à la betterave. Je vous donnerais prochainement la recette des nuggets.




Une petite fleur de carotte au pistil de betterave et à la feuille de bette accompagne un peu de chou rouge et de petites tomates.




Et pour le dessert.... Un dessert typiquement américain : des cookies au chocolat !!


Il était une fois, aux Etats Unis, une femme qui s'appelait Ruth Graves Wakefield. Elle est née le 10 juin 1903 et nous a quittés il y a peu de temps, le 17 janvier 1977.


Mais qui est Ruth Graves Wakefield et pourquoi est ce que je vous parle d'elle ? Parce que c'est grâce à elle que je mange aujourd'hui ces délicieux cookies au chocolat !! Cette femme inventa cette délicieuse recette en 1930. Et en 1940 elle publia son propre livre de recettes : Recettes Ruth Wakefield : Tried and True.



En 1930, Ruth et son mari ont ouvert une auberge connue sous le nom de Toll House In située à Whithman dans le Massachussetts non loin de Boston.
Pour ses clients, elle faisait des gâteaux à base de chocolat en poudre. Mais un jour alors qu'elle était en panne de cet ingrédient elle décida d'utiliser des barres de chocolat dit « mi sucré » Nestlé... Ces barres n'ont pas fondues dans le biscuit.... C'est donc ainsi que sont nés les cookies au chocolat !! Un journal de Boston publia la recette et Nestlé lui proposa d'imprimer sa recette sur le dos des tablettes en échange de la livraison de ce chocolat pour le restant de sa vie.

Mes sources ici




Cookies au chocolat
2 œufs
350g de sucre complet
200g de beurre demi sel
Vanille
300g de farine
4 barres de chocolat noir.

En premier lieu, râper votre chocolat noir avec un économe (ou prendre directement des pastilles de chocolat noir...).
Fouetter les 2 œufs puis ajouter le sucre et mélanger. Ajouter ensuite un peu de vanille.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter ensuite alternativement la farine et le beurre et mélanger entre chaque passage.
Ajouter le chocolat et mélanger de nouveau.

Laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur. Une fois la pâte un peu plus dure, faire des petites boules à l'aide de deux petites cuillères et disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner dans un four chaud à 210°C pendant 13mn.

13 commentaires:

Trotine a dit…

Super ton bento, je comprends mieux pour les nuggets lol. J'aime beaucoup l'aspect de tes cookies, et maintenant je connais l'histoire de leur création qui est très sympa, merci.
Il y a beaucoup de ratages qui ont fait des grands succès, comme le coca-cola, dans un autre domaine le logo de carrefour est dû a une erreur chez l'imprimeur...

nicole a dit…

re: my bento
Merci! Malheureusement, il est patriotique, mais pas en bonne santé!

Votre bento est parfait pour USA, un repas traditionnel réels. J'aime que vous avez trouvé un aliment historique, je devrais faire des recherches pour mes bento!
-
re: my bento
Thank you for the comment! My bento is patriotic, but not healthy!

Your lunch is perfect for USA; a real traditional meal that I could see anyone eating. I like that you found a historical food, I should do research for my lunches!

nol de nol a dit…

Trotine : merci Trotine !! Et j'ai découvert que c'était bon les nuggets !! Marrant pour carrefour je ne savais pas !!

Nicole : thanck you !! I am happy to have had a traditional meal !

Sandra a dit…

Trop classe le bento américain ! et la recette des cookies a l'air sympa. J'avais acheté un bouquin lors du dernier séjour chez nos voisins Grands Bretons : "ckassic 1000 bakes and cakes recipes" et oui 1000 recettes de gateaux et pas une seule de cookies qui tienne la route !!!

KaraChiwie a dit…

C'est ce que j'aime avec ce tour du monde ,j'en apprends tous les jours. Merci Nol, tu nous a concocter un bien joli bento

Diana a dit…

Superbes photos d'un bento très appétissant, je suis intriguée par tes potato flowers (?) mmmm, les cookies, comme c'est intéressant de connaître l'origine des chocolate chunks, merci !

cvalou a dit…

Encore un voyage en bento sans bouger, c'est génial, je craque pour tes nuggets !!!

javapot a dit…

wished i could read French so I could understand more. I really like the flower very creative.

nol de nol a dit…

Sandra : merci!!j'espère que celle ci te conviendra !

Karachiwie : c'est ce que j'aime aussi !! J'ai appris l'origine des cookies grâce à votre tour du monde !

Diana : merci encore !!Qu'est ce qui t'intrigue dans les potatoes flowers ?

cvalou : je ne mangeais jamais de nuggets mais maintenant je vais en faire plus souvent !

javapot : I'm red.... Thanck you !!

fossettes a dit…

Les fleurs de pdt me filent la patate!

Diana a dit…

c'est la couleur qui m'intrigue, ce sont des p de terre cuits à l'eau avec un morceau de betterave ???

Stephanie.D a dit…

Les cookies, c'est un vrai régal. J'en veeeux !

nol de nol a dit…

fossettes : c'est l'effet PDT !!

Diana : tout à fait !!

Stéphanie D : y'en a plus !! Il faut les faire maintenant !!

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