jeudi 5 novembre 2009

un bento papillon et encore des nuggets

Un bento réalisé à partir des restes de ma carte postale des Etats Unis !!




Il y a donc encore des nuggets et des boules de purées de pomme de terre et de betterave roulées dans le gomasio.
Le tout s'accompagne d'une part de carotte et de chou rouge avec des petits papillons de nori.


Nuggets poulet / fromage
poulet
gruyère / fromage de Carrouges
lait
chapelure / panko
sel
poivre

Je n'ai hélas pas les proportions exactes mais j'ai fait une vingtaine de nuggets avec les restes de la carcasse du poulet de ce weekend....
Découper le poulet et mélanger le avec le fromage. J'ai utilisé du fromage de Carrouges mais n'importe quel gruyère doit faire l'affaire. Passer le tout au hachoir pour que sa forme presque une pâte. Mélanger le lait à la chapelure. J'ai utilisé le panko que m'a offert Trotine et c'est parfait ! Ensuite saler et poivrer et mélanger la préparation de poulet / fromage au lait / panko. Former les nuggets et rouler les dans du panko sec.
Faire cuire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés !!



13 commentaires:

anned a dit…

Très jolie la fleur et le tout. En revanche, les nuggets je suis moyen fan. Mais ça reste toujours mieux que moi, qui ai la flemme de faire le moindre bento ! Bravo !

mademoiselle.m a dit…

Merci pour ta recette de nuggets !! miam !! ;o))

Sandra a dit…

Ben je crois qu'il va falloir que je mange des nuggets maintenant ! j'ai faim... C'est sympa les carottes coupées comme ça aussi !

larkeo a dit…

Il était aussi joli (kawaiiiiiiiiiiiiii!) en vrai qu'en photo !
Ton passage à Cesson a été un rayon de soleil, j'espère qu'il y en aura d'autres!

malm a dit…

wow des "croquettes de poulet" maison ;-) Hummm ça me donne envie! Peut-être la semaine prochaine avec un macaroni au fromage pour faire encore plus ricain LOL

Orangette a dit…

Je trouve ton bento carotte choux rouge vraiment magnifique !

Trotine a dit…

Je viens d'apprendre ce qu'est le fromage de Carrouges (tu es 6ème sur google lol). Des nuggets ? non, des faits maison ? alors là je dis oui, en plus c'est dans mes cordes lol.
Très colorés ton bento, elle est très jolie ta fleur carotte sur sa feuille.

BentomaniaK a dit…

Effectivement, encore des nuggets ! Mais comme c'est bon, on ne s'en lasse pas !
Très jolie la courbe rouge dans l'autre compartiment ! :)

Stephanie.D a dit…

Je suis plus fan de la fleur de carotte que des nuggets, mais mes petits loups risquent d'adorer cette recette !

Cammie a dit…

Très bonne idée les nuggets maison. Je vais tenter ça ! J'adore l'harmonie de la boite du bas ;-)

fossettes a dit…

Très jolie composition.

poocellina a dit…

chouette bento! et la recette de tes nuggets me fait de l'oeil ^-^

nol de nol a dit…

anned : merci !!

mademoiselle m ! je suis certaine qu'avec 176g de viande ça sera parfait ;-))

Sandra : il n'y en a plus....

larkéo : je rougis... Et merci encore pour tous les cadeaux !! J'ai été trop gâté !!

malm : c'est un repas parfait pour tes semaines chargées !

Orangette : merci ;-)

Trotine : trop forte !! 6ème pour le fromage de Carrouges ! Je suis trop fière !! Nuggets maison évidemment !!

Bentomaniak : c'est la colonne vertébrale du chou rouge.

Stéphanie D. : ce n'était pas trop gras, il faut surtout surveiller la cuisson.

Cammie : tiens moi au courant !!

fossettes : merci beaucoup !!

poocellina : je suis certaine que tu sauras la sublimer !!

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