un bento très félin

Le titre veut tout dire... J'ai voulu rendre hommage aux trois créatures qui vivent dans et autour de la Maison au bout du pré où coule un ruisseau....

Et pour emporter ce bento, il me fallait bien un bento neko et un sac chat !!

Dans le compartiment du haut, un chat de fonio et de pois cassé se pourlèche les babines devant deux petites sardines. Le compartiment du bas est plus fleuri avec une fleur de courgette et carotte et un cœur de cassis qui repose sur un lit de poivron jaune.

C'est sans doute le motif chat que je préfère sur ce sac... C'est le seul à dormir alors que tous les autres font des galipettes autour de lui !!

La fleur et ses pétales de cornichon vue d'un peu plus près!

Le fameux cornichon normand !!

Et pour finir.... Une photo des trois lascars !!

bento concours fleurs d'été et coupe du monde

Les résultats sont tombés pour le concours de bento autour des fleurs d'été et/ou de la coupe du monde de football 2010.

Mon bento que vous pouvez voir ici n'a pas été retenu

mais vous pouvez voter pour les finalistes par là !!

bento fleurs d'été : le coquelicot

Lorsque j'ai lu sur le site Du Japon et Des Fleurs qu'un concours autour des fleurs d'été se profilaient, j'ai tout de suite pensé au coquelicot. En ce moment, les champs autour de chez moi sont rouges coquelicot... Enfin ils étaient rouge coquelicot parce qu'à l'heure actuelle ils ont plutôt été fauchés....

Donc le coquelicot est venu à moi et je me suis souvenue que Diana de Bento Concept avait réalisé il y a quelques temps un magnifique bento avec une fleur de pavot... Vous pouvez revoir son bento ici. J'ai donc photographié les coquelicots du jardin sous tous les sens pour trouver comment faire un coquelicot différent....

Le coquelicot de la forge

Le coquelicot et ses boutons : coq, poule ou poussin ???

Je me suis donc inspirée de ces images pour réaliser mon bento fleurs d'été :

Toujours dans mon superbe bento bois komamonyo que j'adore...

Dans la partie coquelicot, il y a une fleur de coquelicot et des boutons en cours d'ouverture réalisés avec des fèves et une tomate pour le coq et un poivron jaune pour le poussin. Ces fleurs reposent sur un lit de quinoa blanc légèrement teint en vert (si si) avec du thé matcha. Et pour accompagner ce plat, il y a trois crevettes roses.

Le coquelicot est fait avec une tomate. Le cœur est de courgette et les graines de pavot sont... Des graines de sésame noir.

Dans cette partie, il y a une fleur de carotte qui s'ouvre sur un lit de rondelles de courgettes. Les feuilles de la fleur de carotte sont en cornichons normands.

Le pistil de la fleur de carotte est en choux chinois légèrement passé à la betterave.

bento pour un grand déplacement

Je suis de nouveau en déplacement... Et cela jusqu'à mi juillet puis presque tous le mois d'août. L'année dernière, je vous avais présenté mes bentos sous la tente, cette année j'aurai aimé vous montrer des bentos FJT mais il n'y a pas d'accès à la cuisine en semaine... Il va donc être difficile de me préparer à manger...

Ce bento, que j'ai mangé en début de semaine, a été réalisé avec les restes du barbecue de dimanche.

Dans le compartiment de gauche, il y trois mini onigiris au thon blanc mayonnaise et quelques cubes de boeuf. Le tout repose sur un lit de taboulé au quinoa. Le taboulé à base de quinoa est fait comme un taboulé normal avec de la menthe, de l'oignon rouge, des tomates, des poivrons, de l'huile d'olive et de l'aneth. J'y ai ajouté des carottes et de la courgette.

Le compartiment de droite est composé quant à lui, de tomates cerises, de chou fleur cru et de carottes en bâton.

L'onigiri de gauche est recouvert de graines de sésame au wasabi. Pour celui du milieu, les graines ont simplement été grillé et pour celui de droite, les graines sont à la prune.

La semaine prochaine, nous devrions avoir un réfrigérateur dans l'algéco du chantier... J'espère ainsi pouvoir stocker un peu plus de bonnes choses que cette semaine !!

bento : escale aux Antilles

Lorsque j'ai su que nous allions aux Antilles pour notre prochaine escale, j'ai tout de suite pensé au rhum, à la course du rhum et donc à Saint-Malo... Non je n'ai pas fait un bento malouin !! Cela eut été une solution plus facile pourtant.... Après cette première réflexion, je suis allée un peu plus loin dans ma découverte des Antilles.

Tout d'abord pour vous situer un peu les Antilles, c'est en gros entre l'Amérique du nord et l'Amérique du sud, dans la mer des Caraïbes. Cet espace Caraïbe est essentiellement constitué d'iles arborant des pavillons de différents états. Au sein de celui-ci on trouve notamment les Antilles françaises avec la Guadeloupe, la Martinique, Saint-Barthélemy et Saint-Martin.

source : Haïti par wikipédia

Mais pour cette carte postale, j'ai choisi d'atterrir sur l'Ile de la Tortue.... Attention, il ne faut pas confondre Ile de la Tortue et Ile de la Tortue... Je dis ça parce qu'il y a en fait deux Iles de la Tortue dans les Antilles : une dépendante du Venezuela, et celle qui nous intéresse, dépendante d'Haïti située dans les Grandes Antilles au centre des Caraïbes.

Donc pour ce repas nous allons nous intéresser aux flibustiers et boucaniers de l'Ile de la Tortue. Je dis bien flibustier et non pirate ou corsaire... Le flibustier est un corsaire mais un corsaire des Antilles. Ce n'est donc pas un pirate... La différence... Et bien un pirate travaille pour son compte alors que le corsaire ou le flibustier travaille pour un roi et son pays... Il ne peut, en principe, ne se s'en prendre qu'aux ennemis de son roi et à nul autre...En principe... Et c'est encore par le biais de ces corsaires que l'on retourne à Saint-Malo !! Si si !! Vous suivez !!

Saint-Malo est connu pour avoir vu naître, abrité et mourir des corsaires célèbres comme Robert Surcouf. Un des flibustiers célèbre de l'Ile de la Tortue n'est autre que Louis-Adhémar - Thimothée Le Golif, capitaine de la flibuste, dit Borgnefesse dont un restaurant de Saint-Malo porte le nom... Et nous voilà de retour à Saint-Malo !! Ce Borgnefesse qui a vécu au XVIIème siècle aurait écrit les mémoires de ses courses dans la mer des Antilles. Le manuscrit de cette œuvre, dont on ne sait trop si c'est un canular ou pas, aurait été retrouvé dans une malle à Saint-Malo en mai 1945 dans les ruines d'une maison détruite par la guerre.... Le romancier Albert T'Serstevens (1886 – 1974) qui préface l'édition, et qui serait sans doute le véritable auteur de ce livre, a permis à ce roman et à ce flibustier d'accéder sans doute à la postérité... Et de donner un nom bien sympathique à une taverne malouine !!

Au fait... Mais pourquoi ce sobriquet de Borgnefesse... Lors d'un abordage, alors que ce flibustier s'élançait sur le bateau ennemi, un boulet lui passa entre les jambes et emporta une partie de son postérieur. Et c'est ainsi qu'il en conclut dans ses cahiers :

« Et il fallut bien cette mauvaise chance pour que je fusse atteint au derrière, car on peut croire que je dis vrai, si je donne ici pour certain que je n'ai jamais montré que mon visage à l'ennemi. »

Et maintenant, il faudrait passer à table !!!

  

A table !!!

Pour accompagner mon Ile de la Tortue en riz glutineux il y a du poulet au lait de coco dont je vous livre la recette plus bas.

 La tortue vue d'un peu plus près....

Le second compartiment abrite quant à lui des acras à la morue qui repose sur un lit de chou chinois. Certes le chou chinois n'est pas très antillais mais il me fallait tout de même un peu de légumes après mon ratage d'acras aux légumes !!

Et pour le dessert, je suis restée dans la noix de coco avec des rochers coco !!

Poulet au lait de coco

2 blancs de poulet

1 oignon

lait de coco

2 càs de noix de coco râpée

1 càs de sucre blond

safran

sel

huile

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Une fois celui-ci dorée, ajouter le sucre blond, le safran et le sel. Découper les blancs de poulet en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Saupoudrer le tout de noix de coco râpée et ajouter pour finir le lait de coco. Faire encore cuire 5mn et servir avec du riz.

Les recettes des accras à la morue et des rochers coco suivront dans la semaine !!

L’Ile de la Tortue en cours de montage….

Cette escale aux Antilles nous donnent l’occasion de visiter les iles de Trotine, Diana, Ktycat, Estellecalim et Orangette. Larkéo est aussi arrivée à bon port !

Je vous propose également de faire un tour chez La Fourmi qui nous propose des recettes postées en direct des Caraïbes !!

Prochaines escales :

26 juillet : Espagne

Août : Thaïlande

un bento dans la marine : le bagad de Lann Bihoué

Lorsque j'ai lu la première fois l'appel du concours de Cammie, j'ai tout de suite pensé au bagad de Lann Bihoué...  Je ne suis pas née près de la mer mais en forêt... La mer ça évoque pour moi surtout les vacances puisque nous les passions dans la famille à Saint Lunaire en Ille et Vilaine. Et la mer ça me fait aussi penser à Lorient et aux bons moments passés avec mon frère à jouer de la cornemuse et de la bombarde avec le bagad. Alors certes, il ne s'agissait pas du bagad de Lann Bihoué !!

Lann Bihoué c'est une base de l'aéronavale qui est basée près de Lorient. L'une des unités est un bagad, c'est à dire un ensemble de musiciens jouant de la cornemuse, de la bombarde et de la batterie. Pour moi la marine évoque donc cet aspect parce que j'ai un peu été élevé avec cette musique et dans l'ambiance bagad. C'est aussi pourquoi j'ai pris cette photo à côté de ma bombarde en sol en bois de rose.

Tout d'abord j'ai essayé de représenter le traditionnel béret de marin avec une tranche d'emmental et son pompon de riz rouge... Et en lettre de pâtes sur fond de nori, l'inscription Lann Bihoué. Celui-ci repose sur du riz rouge au thon blanc. 

La tranche de thon sert d'estrade aux deux joueurs de cornemuse et bombarde découpés dans une feuille de nori.

Dans l'autre compartiment il y a des carottes en bâton et du chou fleur cru, pour évoquer la Bretagne,et qui servent aussi de décor à un fil à linge en pâte à la spiruline sur lequel est accroché des marinières aux algues. Un oiseau passe au dessus.

 

Avec ce bento, je participe au concours de Cammie sur le thème marin. Vous pouvez vous rendre ICI et choisir les trois bentos que vous préférez !! Attention le choix va être difficile parce qu'il y a trente bentos en lice !! Vous avez jusqu'au dimanche 20 juin pour voter !!

Et surtout n'hésitez pas à voter pour le n° 2... Ou pas !!

Petit édit : comme vous pouvez le voir ici, il est très différent de celui que j'avais fait avec les restes du bento marin !!

un bento coloré !

Enfin un bento !! Et oui enfin parce qu'à Belfort, je ne me suis pas fait de bento... Je mangeais le midi dans une cafeteria et le soir à l'hôtel.... Donc quel plaisir ce fut pour moi de manger un bento !! Et quel plaisir aussi que de le préparer !!

C'est donc un bento très simple que j'ai fait parce que le frigo était aussi très vide... Mais il a l'avantage d'être très coloré !

C'est un bento sept couleurs avec deux verts !!

A droite on trouve un mélange de lentilles corail et de millet pour le jaune. Ce mélange est saupoudré de graines de sésame à la prune. Ensuite, pour le vert sombre, il y a du brocolis cuit et pour le marron, une demi saucisse de boeuf bio.

A gauche il y a du choux chinois pour le vert clair, des radis rose et un peu d'orange avec une fleur de carotte. Et pour finir, une troisième sorte de chou, du chou fleur cru pour le blanc !

7 couleurs et 3 choux !!

Et cette boîte rentre parfaitement dans mon tout nouveau sac fait avec amour par Ma Petite Mère !!!

bento sédentaire

Depuis hier, j'ai la chance d'avoir un bento sédentaire. Mais qu'est ce qu'un bento sédentaire ? Et bien c'est une bako qui ne voyage pas et qui permet de se faire un bento sympa à la maison.

Dorénavant, en plus de mes bentos du midi, je vais pouvoir me faire des bentos le soir dans cette nouvelle bako. Non je ne suis pas monomaniaque !!

Les mets qui constituent ce bento sont vraiment très simples et ce sont les restes de la semaine...

Au premier plan il y a trois asperges recouvertes de graines germées de tournesol et d'une fleur de radis... C'est le seul élément un peu travaillé dans ce bento... Dans le petit compartiment de droite, il y a une légère salade de quinoa rouge et de chou fleur cru. Je vous ai déjà dit que j'adorais le chou, tous les choux crus ? Et puis en haut, c'est un lit d'épinards pour accueillir un peu de dos de cabillaud.

Et enfin pour le dessert, un yaourt nature maison avec des billes de melon.

Rien de bien exceptionnel pour essayer ce nouveau bento mais je suis tout de même bien contente de l'avoir dans mon placard !!

carte postale de Chine

Hier c'était la fête des mères, bonne fête Petite Mère ! Et aujourd'hui c'est l'escale en Chine !!

La Chine... La Chine ça m'évoque surtout la Révolution Culturelle qui a eu lieu entre 1966 et 1976... Alors pourquoi cette image si précise... Et bien sans doute parce que j'ai lu récemment le livre de Dai Sijie, Balzac et la petite tailleuse chinoise...

En terme de cuisine, lorsque je pense à la Chine, j'ai le goût des perles de coco qui me vient. J'ai découvert ces perles de coco à la fac. Il y avait dans une petite rue à côté de Tolbiac un tout petit restaurant chinois où nous allions souvent manger avec La Bande et je pense que le cuisinier faisait les meilleures perles de coco du monde. Si si je suis objective !!

Je n'ai pas fait de perles de coco... En revanche, j'ai préparé des papillotes de saumon à la coriandre et au basilic. Elles reposent sur un lit de haricots hazuki accompagnés de fleurs de carottes. Le haricot hazuki est surtout connu dans la cuisine japonaise mais cette plante est cultivée et consommée en Chine depuis fort longtemps !

Dans le deuxième bol, il y a trois rouleaux de printemps à base de chou chinois, poireaux, carottes et crevette rose. La salade qui les accompagne est à base de légumes à l'aigre-doux.

J'ai trouvé les deux recettes, légumes aigre-doux et papillote de saumon dans le livre de Fiona Smith, canapés asiatiques, éditions Solar, collection Variations Gourmandes, 64 pages.

Je crois que nous sommes assez nombreuses à nous retrouver en Chine !! Il y a Diana et Trotine et il y a aussi Nicole qui a choisit cette escale. Nous avons également retrouvé pour cette escale Cammie, Estellecalim, Ktia, Loesha et Ktycat


Si vous aussi vous nous avez rejoint en Chine, laissez un petit commentaire pour que je puisse vous ajouter à la liste !!

Et si vous n'avez pas pu vous rendre en Chine, vous pourrez nous rejoindre dans les Antilles en juin et en Espagne en juillet !! Et pour plus d'informations n'hésitez pas à cliquer sur le bouton dans la colonne de droite !

bento du soir, restes du bento marin

Hier, j'ai fait mon bento pour le concours bento marin organisé par Cammie. Je l'ai mangé ce midi mais il était bien trop copieux pour moi finalement... Ce soir, j'ai donc pris les restes et j'ai réorganisé le tout pour me faire un bento du soir !!

Cette bento bako reste vraiment m'a préféré... Toute en bois et en couleur je trouve qu'on peut presque mettre tout en vrac, le résultat restera joli....

Donc dans cette boîte, il y a à gauche le plat : du riz rouge qui cache une salade d'endives et de carottes. Et au milieu, trône fièrement une petite souris de radis qui essaye de grappiller quelques fleurs de carottes, d'emmental et de radis. Le tout est bordé d'une rangée de chou-fleur cru.

Dans la partie de droite, il y a juste un quart d'ananas que je mangerai peut être avec un yaourt nature.

Et voici en détail ma première souris radis !!

Il ne me reste plus qu'à préparer mon envoie à Cammie pour son concours sur le thème de la marine !! Et je peux vous assurer que ce bento ne ressemble absolument pas à celui que j'ai fait !! Je vais aussi aller reposer mon pouce... Je me suis fait une tendinite du pouce droit et le découpage des aliments n'est, du coup, pas toujours aisé !! Le positif de l'histoire c'est que j'échappe à la vaisselle !!

un bento frais pour une journée ensoleillée !!

Et voici mon bento pour demain midi !! Après cette belle journée encore très ensoleillée j'avais envie d'un bento qui reflète cette journée....

La photo générale de ce bento a été prise dans le jardin au pied de la touffe de primevères coucou.

Dans la première partie de ce bento, on retrouve les fameuses primevères coucou dite aussi médicinales. C'est une autre sorte de primevère également comestible. Elles sont accompagnées d'un nœud de ciboulettes et de feuilles de menthe. Dessous, il y a un roulé de feuilles de lasagnes, saumon fumée d'Écosse et de feta.

La seconde partie est composée d'une salade à base d'endives, tomates cerises, avocat, graines de courge et des radis ronds.

Et voici le détail de ces fleurs de radis ronds. Pour une fois que j'ai à peu près réussi à les faire !!

Roulés de lasagnes

4 plaques de lasagnes fraîches
4 tranches de saumon fumé
1 plaque de 200g de feta
huile d'olive
cumin

Sur une plaque de lasagne, déposer une tranche de saumon fumée. Découper quatre tranches de feta dans la plaque et déposer chaque tranche sur le saumon. Rouler. Mettre dans un plat allant au four, verser un peu d'huile sur les roulés et assaisonner avec le cumin.
Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 15mn.

bento de retour d'Ecosse !

Aujourd'hui lundi... Aujourd'hui les vacances sont véritablement terminées et l'Écosse est bien derrière... Il ne reste plus que les 1000 photos numériques à classer et les argentiques à tirer...

J'ai profité aussi de cette escale écossaise pour lire Le Nain noir de Walter Scott. Si vous voulez en savoir plus sur cette lecture, je vous propose d'aller voir ça sur mon autre blog les lectures de nol !!

Alors à quoi ressemble ce bento de retour...

C'est un bento vraiment très simple parce que je n'ai pas encore fait véritablement de course depuis mon retour (juste un brocoli et des endives pour palier au manque de croquants et de frais...) et j'attends donc mon cababio. Mais je ne l'aurais pas avant deux semaines maintenant...

Pour accompagner ce brocoli et cette endive, j'ai ajouté quelques olives aux amandes et un essai de sculpture sur radis rond...

Ce vieux rollmops, qui a survécu à mon voyage en Écosse, est entouré d'un quinoa taboulisé....

Et pour le dessert, j'ai pris un yaourt maison fait avec du lait un peu spécial et dont je vous reparlerais bientôt et un muesli maison à base de flocons d'avoine non grillé (j'ai oublié de le faire...), noisettes, graines de tournesol et de courge, raisins de Corinthe et abricots secs.

Pour les mueslis, je vous recommande très vivement le ivre de Rachel Khoo, barres de céréales, muesli et granola maison, éditions Marabout, Les Petits Plats, 2010, 70 pages. Les photographies de Akido Ida sont très sympas et le livre vraiment très bien fait !

Quinoa taboulisé

150g de quinoa blanc et rouge

20cl d'eau

une poignée d'oignons grelots

une poignée de raisins secs

une poignée de tomates cerises

sel

cumin

huile d'olive

Faire cuire le quinoa dans l'eau. Faire cuire à la vapeur, en même temps et pour le même temps, les oignons grelots et les raisins secs. J'utilise un rice cooker avec un panier pour la vapeur. Une fois ces aliments cuits, mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le tout avec les tomates coupées en deux. Saler et ajouter le cumin. Laisser cuire 5 à 10mn et servir !!

1 mai : fête du travail et bloganniversaire !!

Toujours en Écosse... Mais je ne pouvais pas oublier cette date parce que ce jour là, je ne travaillais pas, et je trifouillais sur le net pour voir comment créer mon blog !! C'est donc ce jour là qu'est né "mangeons des p'tits clous".

Alors pourquoi ces p'tits clous... Et bien pour une série de p'tites histoires qui me suivent depuis que je suis toute petite. Tout d'abord le diminutif rapide et facile de mon prénom est nono et je suis de la génération d'Ulysse 31 et de Nono Le Petit Robot... Et le fameux Nono Le Petit Robot mange des p'tits clous... Et comme je travaille sur les vieux clous, le parallèle était facile à faire... Et un p'tit clou planté dans une pomme ça vous donne toujours du fer !!

Alors pour vous faire plaisir la chanson de Nono Le Petit Robot ici !! 

Et la vidéo du générique d'Ulysse 31

Et pour finir ce billet pour trentenaire, voici le premier bento que j'ai réalisé en février 2009.

Je l'avais un peu présenté ici
avec la recette de la fondu de poireaux ! Miam !

Les dates du bento !!

Misère Misère.... Je pars en vacances, et pour une fois je pars loin... Et la bentosphère se déchaîne pour organiser des jeux, concours et autres animations autour du bento et je ne suis pas là !!!! J'envisage un complot géant....

Mais comme je ne suis pas rancunière, je vous livre quand même les dates et les liens... J'espère n'oublier personne, si c'est le cas, n'hésitez pas à laisser un commentaire.

26 avril : escale en Grèce

28 avril : bento kawaï chez july

02 mai : bento manga-power chez Komikku

10 mai : bento régional chez Leina
31 mai : escale en Chine 

mi juin : 50ème bento chez Cammie

Amusez vous bien !! J'ai hâte de voir vos créations à mon retour de vacances !!

le bento du Perche

Ce weekend, avec des amies et des amis, j'ai participé à une expérimentation archéologique. Nous avons fabriqué du fer à partir d'un minerai de fer dans ce que l'on appelle un bas fourneau. Ce type de four s'appelle bas fourneau, non pas parce qu'il est petit mais parce qu'il est à basse température. Ces basses températures sont au maximum à 1300°C. Le haut fourneau dépasse ces 1300°C !! 

Le vendredi nous avons donc monté le four et le samedi fait ce qu'on appelle une réduction de minerai de fer.

Donc dans ce four on obtient du fer à l'état pâteux entre 1100 et 1300°C : une grosse boule de métal directement forgeable. C'est la grosse boule que je retire du four sur la photo du bas. Pas besoin d'aller en cabine de bronzage pour prendre des couleurs !!! 

Comme j'étais très occupée à avancer mon bronzage, je n'ai pas pris de photo, je précise donc que ces photos ne sont pas de mon œil mais de celui de Michel G des amis du Perches.

Si je vous parle de ces journées c'est parce que j'ai ramené quelques spécialités culinaires locale... Du fromage du Perche : du petit percheron et de la tome du Perche. Ces deux fromages ont une odeur assez forte, surtout pour le petit percheron, mais ils sont excellents !!

Dans la partie de droite, il y a des madeleines salées (jambon, gruyère, graines de tournesol, cumin), du jambon italien qui a faillit rester à Rome, et du petit percheron et de la tome du Perche. Régis A était à Rome toute la semaine.... Avec le jambon. Sa mission était de réparer les bénitiers pape qui prenne la mousse... Heureusement il a pu nous rejoindre avec le jambon !!

Dans la partie de gauche, quelques champignons marinés, des carottes et une tranche de céleri rave. Et au milieu de magnifiques morceaux de chou vert grand du nord.

Comme ce jour vert grand du nord est magnifique, je ne résiste pas à vous remettre une photo...

Et encore une dernière !!

le bento Châtaigne

Châtaigne a fêté son cinquantième bento et pour l'occasion elle nous avait concocté un p'tit concours. Comme j'aime bien les châtaignes, surtout en version salée, je me suis lancée dans la confection d'un bento autour de ce thème.

Dans le premier compartiment, il y a une salade de chou rouge enjolivée par une fleur de carotte et quelques bouquets de mâche fraîche. Dans le second, il y a la superbe recette de Galarte, mon frère, à base de châtaignes. Pour vous expliquer un peu l'histoire de cette recette il faut que je vous raconte comment elle m'est arrivée entre les mains. Mon frère a donc imaginé cette recette et la trouvant excellente, il m'a offert pour un noël tous les ingrédients pour la réaliser... Donc avec un bocal de châtaigne, quelques pommes de terre et quelques pommes normandes je me suis mise aux fourneaux.

Le dessert était aussi bien gourmand avec des sucettes de châtaigne au caramel de sureau.... La recette... Oui !!

Les châtaignes de Galarte

100g de châtaignes

4 pommes de terre

2 pommes fruits genre boscop

beurre demi sel

sel

Couper en petits cubes tous les ingrédients et mettre les pommes de terre à revenir dans une poêle avec du beurre et saler légèrement. A la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter les pommes fruits et à la toute fin ajouter encore les châtaignes.

C'est juste simple et c'est très bon !!

Alors merci encore à Châtaigne d'avoir organisé ce concours et merci pour les votes !!

bento tamarin et mandoline

D'un premier abord ce bento paraît encore très simple mais en fait il n'est pas aussi facile qu'il y paraît au premier abord... En fait il est même très recherché... Si si !! Penchez vous un peu dessus et vous verrez !!

Dans la partie du haut, j'ai fait des boulettes avec les restes de maquereaux. Et ces boulettes reposent sur un lit de lentilles corail (encore des restes) et pour accompagner tout ça, j'ai fait un pesto de pissenlits façon Ciorane la pauvresse. Comme je n'avais pas de pignons de pins, alors que je pensais en avoir, j'ai mis des graines de tournesol et j'ai ajouté un peu de vinaigre balsamique parce que c'était vraiment très amer.

Dans la partie du bas, il y a un râpé de carottes et de céleris rave. Et c'est là qu'entre en jeu la mandoline. C'est mon nouveau jouet !!! La petite sauce dans le poisson c'est du tamarin réalisé à partir d'une pâte de tamarin que m'a offert Trotine. Et là le titre de ce bento prend tout son sens !

Et voilà encore de jolies primevères bonnes à croquer !

Et ici mon nouveau jouet : la superbe et magnifique mandoline !!! Et maintenant je peux faire des râpés non nucléaires....