adresse du déménagement !!

Je peux vous assurer que le déménagement n'a pas été facile... Et il n'est pas tout à fait fini alors s'il vous plaît soyez indulgent... 

Allez voici la nouvelle adresse : http://www.noldenol.fr/

Si vous souhaitez vous abonner à la newsletter du site, c'est par ici : abonnement 

A demain pour la carte postale espagnole !!

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changement de décor !!

Vous avez peut être, sans doute, très certainement, remarqué que j'étais un peu absente sur mon blog ces derniers temps... Et bien c'est parce que je suis en train de préparer le déménagement de ce blog vers une adresse personnelle... Et pour ça je suis aussi passée sous WordPress... Et je vous assure que ce n'est pas aussi facile que je le pensais au préalable !!

Si tout va bien vous devriez pouvoir accéder au nouveau Mangeons des p'tits clous ce lundi 26 juillet pour l'escale en Espagne !! Ce qui me donne l'occasion de vous en rappeler la date !!

Pour finir, je voudrais remercier Trotine, Trust et Loesha pour leur aide !! 

A bientôt !

nol de nol

un jour je mangerai des pêches !

Je vous avais dit la semaine dernière que je vous parlerai bientôt de mon jardin. Et bien je vais commencer avec les pêchers.

L'année dernière je vous avais raconté comment j'avais courageusement combattu la cloque du pêcher pour sauver les trois pêchers de Papi Boulon d'une mort certaine. Si vous voulez vous pouvez relire cet épique épisode par ici.

Pour terrasser la bête il fallait que je pulvérise au moment du débourrement un extrait de prêle. Comme j'ai la chance d'avoir de la prêle dans le jardin j'avais préparé, l'été dernier, une provision de cette plante séchée pour asséner le coup de grâce à la vilaine. Hélas, mille fois hélas, j'ai raté le débourrement et la misérable cloque est revenue....

Je ne pouvais donc plus faire grand chose si ce n'est attendre et soigner au fur et à mesure en enlevant les feuilles malades. Je leur ai aussi préparé une infusion d'ail que j'ai pulvérisé sur deux de mes trois pêchers. Je voulais vérifier que cette potion était véritablement efficace... Et bien elle l'est !! Le pêcher qui n'a pas reçu la potion magique a été entièrement recouvert de cloques... Il a fallu que je lui enlève toutes ses feuilles pour le sauver !! Ne vous inquiétez pas, il va mieux maintenant...

 

Qu'en est-il aujourd'hui... Et bien les deux pêchers qui ont reçu l'infusion d'ail font des pêches !! Si si !! Le premier a deux pêches et le deuxième QUATRE !!

23 mai 2010 : un bébé pêche

12 juin 2010 : une pêche adolescente

J'en reviens donc au titre de mon billet : un jour je mangerai des pêches. Titre que je complète par : de mon jardin !!

petit déjeuner à Belfort

Je suis enfin de retour de Belfort.... La semaine a été très chargée et alors que je voulais écrire un billet sur mes petits déjeuners et sur mon potager, je n'ai pas trouvé le temps... De plus la connexion internet de l'hôtel laissait assez à désirer... En fait elle n'était pas très rapide avant 23h00...

Donc voilà les explications de mon absence de ces derniers jours... Mais j'ai tout de même pensé à vous puisque j'ai pris des photos de mon petit déjeuner et des photos de mon travail en pensant vous les montrer !!!

Alors tout d'abord, voici deux photos faites avec le microscope métallographique !!

Ici c'est une ferrite aciculaire... Cet échantillon date du 2nd siècle après Jésus-Christ.

Et ici une ferrite granulaire maclée dans un échantillon médiéval daté des 14-15ème siècles.

Donc pour vous résumer ma semaine, j'ai découpé, photographié, décrit et mis en résine mes échantillons le lundi. Mardi et mercredi je les ai poli et à partir de jeudi j'ai fait du microscope avec encore un peu de polissage le jeudi et vendredi matin. Les journée commençaient à 7h30 et finissaient à 20h00 au laboratoire... Et après je continuais à bosser dans ma chambre d'hôtel en lisant des articles sur la métallurgie... De longues journées mais tellement riches !! Bref encore une fois je suis super contente de ce séjour !!

Donc voilà ce petit déjeuner

Plutôt que de prendre le petit déjeuner à l'hôtel, je préfère prendre ma bouilloire et me le préparer moi même (j'ai toujours une bouilloire avec moi en déplacement...). J'accompagne mon thé noir de Ceylan avec un bol de yaourt nature, de graines et de fruits.

C'est un mélange de sarrasin et de miel tout prêt auquel je rajoute des noisettes, des graines de tournesol, des graines de courge et des raisins secs. Si Cooking Kitten accepte ma participation, je vais proposer ce petit déjeuner pour son concours "autour du Brunch". Si vous aussi vous voulez participer, vous pouvez lui envoyer vos participations jusqu'au 27 juin !!

Voici à quoi ressemble le paquet de la base de mon petit déjeuner. C'était vraiment très bon et réconfortant comme petit déjeuner !! Je repars en mission en déplacement à partir du 21 juin jusqu'au 9 juillet et tout le mois d'août. Je serais hébergée en foyer de jeunes travailleurs et je sais déjà que je vais me préparer ce petit déjeuner avec plaisir !!

Petit déjeuner dans un bocal d'1,5 litre

750 cl de crostola

150 cl de graines de courge

150 cl de graines de tournesol

150 cl de raisins secs

150 cl de noisettes

Hacher légèrement les noisettes et mélanger les avec les graines de courges, de tournesol et les raisins secs. Ajouter le crostola et mélanger avec la première préparation. Verser dans le bocal.

Mais finalement ce qui est vraiment agréable lorsque l'on part... C'est de rentrer....

.... Et de découvrir dans le pré un troupeau de veaux normands en train de paître gentillement sous le soleil !!

Merci !!

Je suis de nouveau à Belfort pour toute une semaine... Donc je ne vous montrerai pas de bento cette semaine parce que ce n'est pas évident de cuisiner à l'hôtel. J'ai tout de même une bouilloire, du thé, du chocolat... Une glacière avec des yaourts, des céréales pour le petit déjeuner et puis au jour le jour j'achète ce qu'il me manque pour le repas du soir... Glop pas glop....

Donc cette semaine, pas de bento, mais quelques histoires de mon jardin et de mon potager !!

Si vous voulez revoir mes deux précédentes aventures à Belfort, vous pouvez allez par là ou encore par ici.

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Et maintenant vous allez me dire : "mais pourquoi ce titre alors qu'elle nous parle de Belfort ?!!" Et bien MERCI parce que vous m'avez classé 64 sur 773 des blogs culinaires sur AFTouch Cuisine !!!
 

Merci à toutes et à tous !!

la tag de Clairotte et l'ambiance écossaise...

LE TAG

En rentrant de vacances, j'ai eu la joie de découvrir que Clairotte m'avait d'une part décerné un tag et d'autre part, écrit un très gentil article sur ses liens amis dans lequel ce blog fait une apparition !!

Les rêgles :

1. Mettre le tag sur votre blog

2. Indiquer le nom de la personne qui vous l'a décerné avec un lien allant sur son blog

3. Répondre aux questions

4. Retransmettre le tag à des personnes en mettant leur nom et leur blog

Les questions :

Signe particulier : ne sait toujours pas faire ses lacets de la manière serpent qui tourne autour de l'arbre et tombe dans le puits.

Mauvais souvenir : très personnel... Un qui l'est un peu moins : lorsque je suis tombée derrière une échelle de gymnase. Le menton a tapé la barre qui servait à la tenir au mur, je me suis évanouis en bas... Et j'ai mis pleins de sang sur ma côte rose neuve que maman m'avait dit de ne pas salir... Autant une môme passe facilement derrière autant un pompier adulte a plus de mal... Et après, à l'école (CE1) on m'appelait la femme à barbe à cause des fils sous le menton...

Souvenir d'enfance : les meringues de mon arrière grand-mère allias mémé Cocotte.

Un défaut : sans doute trop pour n'en citer qu'un sachant que les qualités peuvent aussi en devenir et vice-versa évidemment...

Film "bonne mine" : Princess Bride.

Et je transmets à :

Michel z. pour sa musique,

A Benjamin pour son blog croustillant,

Jerubuntu pour qu'il se décide à raviver son blog ou à créer son blog de bento !!

Anne-Renaud pour son sauvetage de chaudrons !

L'ambiance écossaise

Ces photos ne sont pas très jolies mais c'est pour vous montrer à quoi ressemblait une soirée à Roy Bridge, Écosse, à côté de Fort William.

Donc à gauche, c'est la fameuse tarte tatin que nous avons réalisé avec une pâte feuilletée faite maison, un matin de bonne heure avant de partir en ballade !! Il faut dire que là bas le soleil est levé à 4h30 du matin... Et quand je dis levé, c'est qu'il fait grand jour !!

Sur l'autre photo, on peut voir notre collection de whiskies malt écossais et la cheminée au charbon de terre... Ce charbon de terre a une odeur très particulière. C'est aussi celui que l'on utilise aussi à la forge....

 

Cake pour sauver des bananes oubliées.... Et retour d'Ecosse

16 jours en Écosse.... 16 jours absolument exceptionnels !! L'Écosse est magnifique et les écossais adorables !! Je ne vais pas tout vous raconter mais juste vous montrer quelques photos de notre périple.

Nous avons commencé par passer 4 jours à Édimbourg, puis nous sommes montés dans les Highlands pour 1 semaine et pour finir nous sommes redescendus dans les Borders. Le temps était excellent puisque nous n'avons qu'une seule journée de crachin lors de notre visite de l'ile de Skye...

En ce qui concerne la nourriture nous avons très bien mangés et bu d'excellents whiskys mais je vous en parlerais plus en détail une autre fois. Nous avons évidemment été surpris par le contenu des supermarchés parce que c'est sensiblement différent des nôtres... Mais nous avons tout de même réussi à nous faire une tarte tatin avec une pâte feuilletée maison dégustée avec une excellente crème glacée à la vanille au lait de galloways ainsi qu'un succulent morceau de boeuf écossais aux pommes de terre et camembert (pasteurisé) !!

Édimbourg, Lowlands, vue du cimetière de Greyfriars

Le Loch de Fort William, Highlands, nous avions un gîte à Roy Bridge à 20km

Ardnamurchan, Highlands, le bout du monde...

Pour y arriver il faut rouler sur des routes sinueuses, pentues à une voie et éviter les moutons...

Glen Coe, Highlands, une ballade sublime...

C'est tout pour aujourd'hui...

Le retour c'est bien passé aussi... Mais.... Oui un mais... J'avais oublié des bananes dans la coupe à fruits... Cela faisait donc au moins 16 jours que ces bananes attendaient d'être croquées....

Cake à la banane

ou comment sauver de vieilles bananes oubliées lors d'un voyage en Écosse...

2 vieilles bananes
100g de farine T50
100g de beurre demi sel
80g de sucre complet
2 œufs
1 càs de crème fraîche
1 càs de lait
1 càs de cannelle

Mélanger la crème fraîche au lait pour obtenir de la crème fraîche liquide (si si). Ensuite écraser les bananes à l'aide d'une fourchette et ajouter cette crème fraîche liquide. Ajouter le sucre, la cannelle et mélanger puis  ajouter les œufs et mélanger, le beurre fondue ensuite puis la farine préalablement mélangée avec la levure.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation dedans et mettre à cuire dans un four chaud à 200°C pour 45mn.

1 mai : fête du travail et bloganniversaire !!

Toujours en Écosse... Mais je ne pouvais pas oublier cette date parce que ce jour là, je ne travaillais pas, et je trifouillais sur le net pour voir comment créer mon blog !! C'est donc ce jour là qu'est né "mangeons des p'tits clous".

Alors pourquoi ces p'tits clous... Et bien pour une série de p'tites histoires qui me suivent depuis que je suis toute petite. Tout d'abord le diminutif rapide et facile de mon prénom est nono et je suis de la génération d'Ulysse 31 et de Nono Le Petit Robot... Et le fameux Nono Le Petit Robot mange des p'tits clous... Et comme je travaille sur les vieux clous, le parallèle était facile à faire... Et un p'tit clou planté dans une pomme ça vous donne toujours du fer !!

Alors pour vous faire plaisir la chanson de Nono Le Petit Robot ici !! 

Et la vidéo du générique d'Ulysse 31

Et pour finir ce billet pour trentenaire, voici le premier bento que j'ai réalisé en février 2009.

Je l'avais un peu présenté ici
avec la recette de la fondu de poireaux ! Miam !

mes astuces de blogueuses...

Je suis en vacances en Écosse.... Oui en VACANCES et pour longtemps puisque nous allons y rester 16 jours en tout !!! Nous partons à quatre et trois d'entre nous sont très mais alors très amateurs de whiskies... Dommage pour le troisième parce que nous avons prévus de faire quelques distilleries...

Photo de mon bar à whiskies. Il n'est pas très esthétique mais il y a le choix !! J'ai même du whiskies japonais mais je ne suis pas très fan...

Je vous parlerais plus longuement de ce voyage et de la cuisine écossaise lorsque je reviendrais. En attendant, j'ai préparé quelques billets pour pallier à mon absence et celui-ci est donc le premier.

Depuis bientôt 1 an que je blogue... Oui bientôt 1 an !! Je serais d'ailleurs en Écosse pour mon BlogAnniversaire... Revenons au début du paragraphe... Donc depuis bientôt 1 an que je blogue, j'ai appris des petites choses qui peut être pourraient vous être utiles. Il y a dans la blogosphère une foule de personnes qui mettent en ligne des gadgets, des aides, des astuces pour rendre la vie des blogueurs toujours plus facile ! A toutes et tous, je dis MERCI !!

Le premier se trouve ici, chez Casa qui a un bien joli blog, et il me semble totalement indispensable. C'est un tutoriel pour utiliser HTTrack, un aspirateur de site. Un aspirateur de site permet de faire une sauvegarde complète de son site.

Le deuxième est ici. Gravatar permet de se créer un avatar général reconnu par beaucoup de plateformes comme par exemple wordpress. Plus de petites figures grises pour vous représenter mais l'image que vous aurez choisie !

Je le mets dans cette liste mais je pense que vous devez tous connaître BlogTuto. Ce blog est vraiment très bien fait et j'aime beaucoup le ton des billets !!

Pour la plateforme blogger, celle que je connais le mieux évidemment, il y a l'aide du forum blogger et le blogger buzz. Il y a aussi le blog de Soufiane Le Blogger, celui de Rodney Sankinka, les trucs pour  blogger de BB et Waldorff et Statler et celui du groupe d'aide blogger en français.

J'ai enfin trouvé un traducteur automatique assez discret ici. Et pour finir le fameux LinkWithin qui permet d'engendrer automatiquement des liens vers des billets plus anciens sous le billet du jour...

Bloguez bien et à bientôt !!

le bento du Perche

Ce weekend, avec des amies et des amis, j'ai participé à une expérimentation archéologique. Nous avons fabriqué du fer à partir d'un minerai de fer dans ce que l'on appelle un bas fourneau. Ce type de four s'appelle bas fourneau, non pas parce qu'il est petit mais parce qu'il est à basse température. Ces basses températures sont au maximum à 1300°C. Le haut fourneau dépasse ces 1300°C !! 

Le vendredi nous avons donc monté le four et le samedi fait ce qu'on appelle une réduction de minerai de fer.

Donc dans ce four on obtient du fer à l'état pâteux entre 1100 et 1300°C : une grosse boule de métal directement forgeable. C'est la grosse boule que je retire du four sur la photo du bas. Pas besoin d'aller en cabine de bronzage pour prendre des couleurs !!! 

Comme j'étais très occupée à avancer mon bronzage, je n'ai pas pris de photo, je précise donc que ces photos ne sont pas de mon œil mais de celui de Michel G des amis du Perches.

Si je vous parle de ces journées c'est parce que j'ai ramené quelques spécialités culinaires locale... Du fromage du Perche : du petit percheron et de la tome du Perche. Ces deux fromages ont une odeur assez forte, surtout pour le petit percheron, mais ils sont excellents !!

Dans la partie de droite, il y a des madeleines salées (jambon, gruyère, graines de tournesol, cumin), du jambon italien qui a faillit rester à Rome, et du petit percheron et de la tome du Perche. Régis A était à Rome toute la semaine.... Avec le jambon. Sa mission était de réparer les bénitiers pape qui prenne la mousse... Heureusement il a pu nous rejoindre avec le jambon !!

Dans la partie de gauche, quelques champignons marinés, des carottes et une tranche de céleri rave. Et au milieu de magnifiques morceaux de chou vert grand du nord.

Comme ce jour vert grand du nord est magnifique, je ne résiste pas à vous remettre une photo...

Et encore une dernière !!

de retour !!

Enfin de retour après encore une semaine trépidante à Belfort !! Encore une semaine superbe enfermée dans un laboratoire !! Encore une semaine où j'ai appris pleins de choses !! Encore une semaine enrichissante !!

Cette semaine à tout d'abord commencée dimanche dernier avec une rencontre parisienne avec CookingKitten, Zaïna et l'Amoureuse des desserts et sa famille et amie !! J'avais laissé mon sac plein de scories à la gare et j'ai donc pu passer un très bon moment avant de partir pour mes aventures belfortaines !! Merci encore les filles pour ces moments et vos cadeaux !!

Et cette semaine a pris fin lors d'un weekend pasqual en Bretagne surprenant, adorable et réjouissant !!

Pour ce retour, peu de douceurs sucrées ou salées en fait... La chambre d'hôtel n'est pas un lieu idéal pour cuisiner... En revanche je vous conseille très vivement La Cigogne dans le centre de Belfort !!

Donc pour celles et surtout Trotine qui me réclament des photos de la bestiole, voici la polisseuse !!

Et oui c'est bien elle qui fait tant de misères à mes pulls !! Mais cette fois, je n'ai rien abîmé !! Le tabouret c'est pour pouvoir être à la bonne hauteur et appuyer plus facilement sur les échantillons. Les fameux échantillons vous les voyez dans les carrés de résine bleutée en bas à droite.

A l'origine, ces échantillons ressemblent à ça :

Les échantillons sont donc découpés en tranches et enrésinés. Après on les passe à la polisseuse pour obtenir une surface qui permet de lire la matrice de la scorie au microscope métallographique.

Et voici quelques photos au microscope (qui ne proviennent pas de cette scorie) :

Une battiture

Et un repli dans un fragment de loupe de fer

A bientôt pour un bento !!

50 châtaignes dans un bento !

Mais qu'est ce que c'est ?

Mais qu'est ce que c'est !!!

C'est le bocal de châtaigne que j'ai trouvé pour faire un joli bento pour le concours de Châtaigne !!

Pour connaître toutes les modalités de ce concours, cliquer sur l'image !!

du fromage !!

Je ne résiste pas à vous montrer cette vidéo...



Je vais la mettre dans la colonne de gauche avec les deux autres vidéos que j'adore pour que régulièrement je / vous puisse / puissiez retourner les voir !!

Demain je vous donne la recette qu'Antoine Z adore : les truffes spéculoos / caramel !

un p'tit concours...

Depuis aujourd'hui le classement des blogs culinaires d'AFTouch Cuisine est ouvert.... Et je me suis inscrite... Je sais ce n'est pas très modeste en fait comme p'tit concours....

Il y a plus de 300 blogs culinaires à visiter et vous pouvez voter pour autant de sites (après une p'tite inscription) que vous voulez mais seulement une fois par jour !! Le bureau de vote est ouvert jusqu'au 31 mai 2010 !

Un p'tit clic de temps en temps pour me faire plaisir... C'est par ici : CLIC

Astuce : pour trouver mon blog plus facilement, il suffit d'écrire mangeons des p'tits clous dans la fonction rechercher un blog culinaire.

le bento est dans le pré !

Oui le bento se balade, oui le bento a des pattes et il découvre la campagne bretonne !!

Tout ça pour vous proposer d'aller faire un tour dans le pré !

Normandie fermes bio et mon cababio / colibio

Je suis en déplacement cette semaine, alors je ne vais même pas vous parler ce que je mange tellement c'est misérable... Pour vous faire malgré tout une petite idée, sachez que j'ai juste une bouilloire dans ma chambre d'hôtel...

Et voilà où je passe mes journées.... Lundi sous une petite neige, mardi sous le soleil... Et le reste... À voir !! Mais en tout cas, le site est de toute beauté et le travail passionnant !

Je vais donc plutôt vous parler de ma façon de m'approvisionner. En effet, un certain nombre des questions que l'on me pose sont sur les produits que j'utilise. Mais d'où viennent ils ?

Une partie, surtout pendant l'été et l'automne, vient de mon petit potager, et notamment les pommes.... J'ai aussi du sureau, framboises, mures, cassis, groseilles, prunes, courgettes, topinambour, navet, haricots verts, petits pois, bettes et quelques herbes aromatiques. J'ai aussi trois jeunes pêchers de mon grand père dont je vous avais déjà parlé ici.

Cette année le potager devrait s'agrandir d'une rangé d'1 mètre, alors que vais-je bien pouvoir y planter....

Une autre partie vient du potager de mes voisins. Je récupère aussi la crème chez ces mêmes voisins (c'est sans doute la meilleure du monde), du lait de temps en temps et tout le temps pour faire les yaourts, et un peu de beurre.

Pour le poisson, l'andouille, le bon pain et retrouver une amie, je vais quelquefois au marché de Falaise le samedi matin. Pour les œufs, le beurre, les fruits secs, les féculents, farine, et autres graines, je vais au marché nature de Saint André sur Orne.

Et pour le reste... Les autres légumes, la viande et les yaourts de base pour faire mes yaourts.... Et bien je commande auprès de Normandie fermes bio mon cababio / colibio.

Normandie fermes bio, comme son nom l'indique c'est un regroupement de producteurs bios normands... Ce regroupement permet de distribuer les produits auprès des collectivités, des restaurants, des commerces bios et directement auprès du consommateur.

Il y a plusieurs sites de collecte des paniers en Basse Normandie. Le mien est à Falaise. Tous les 15 jours, je reçois un mail avec la liste des produits disponibles et les tarifs. Je coche ce qui m'intéresse et je récupère mon panier le vendredi suivant en rentrant du travail. En moyenne, je dépense 80 euro par mois (pour deux mangeurs adultes), et j'ai largement assez pour les 15 jours. Finalement, depuis que je suis adhérente au cababio / colibio, je vais bien moins souvent dans un supermarché (j'y vais encore pour la litière des chats et le camembert...) et ma consommation générale a largement baissé...

exemple de la fiche de la semaine 6 (clic pour aggrandir)

Si vous voulez visiter leur site c'est par ici : Normandie fermes bio

Si vous êtes en Normandie et que vous voulez connaître le point relais le plus proche de chez vous, c'est par ici : où sont-ils ?

Au final, j'estime donc que ma consommation de produits alimentaires se situe autour de 300 euro par mois (toujours pour deux mangeurs).

rouges aux joues et belle journée

Il y a un petit moment déjà, Diana me décernait l'award du Kreativ Blogger et je n'avais pas encore pris le temps d'y répondre. Aujourd'hui vieille d'une année supplémentaire et bien plus sage, je me sens bien plus mûre pour y répondre... Je dois donc vous raconter sept choses me concernant et délivrer cet award à sept autres personnes...

 -Je suis archéologue et j'adore mon métier. Si j'ai fait beaucoup de chantiers de fouilles, aujourd'hui je suis plus souvent en bureau (9 mois sur 12) pour travailler sur la métallurgie ancienne.

Je forge ou plutôt je forgeouille des couteaux, des pics à cheveux.... Mais je dis bien : je forgeouille...

- Depuis 2 ans je participe à la cuisson des premières céramiques de l'année !

- J'aime passer du temps assise dans un voltaire au coin du feu avec un bon livre, un bon thé et un chat sur les genoux.

- Même si ça ne se voit pas vraiment sur mon blog, je suis plus salée que du sucrée et la plupart du temps c'est Monsieur Nol et mes collègues qui profitent des douceurs.

- J'aime utiliser mon vieux Nikon F et son objectif 90mm et tirer mes photos noirs et blancs dans ma petite salle de bain.

- Ma thyroïde ne fonctionne plus et j'apprends à vivre sans...

Je fais suivre sans aucune obligation à Trotine pour l'ensemble de son œuvre, à Châtaigne pour les dessins des humeurs de monsieur Rabat-joie, à Elotine pour les mots toujours nouveaux, à Nekita pour sa jolie liste et ses oursons mignons, à la Fourmi des Caraïbes pour le soleil de ses recettes, à Ciorane pour la créativité de ses recettes et à Clairotte pour ses photos !

Stéphanie D., Trotine et Cammie m'ont également décerné un award pour lequel je dois vous citer dix choses qui me procurent des moments de bonheur. Merci les filles !!

- En tout premier lieu, c'est très classique, mais c'est passer du temps avec monsieur Nol. J'adore me rendre compte tout d'un coup qu'il n'arrête pas de me parler, alors qu'il passe pour un taiseux... Me faire servir un verre de Saint Emilion (au moment où j'écris ces mots le vœu se réalise...) dans un joli verre (merci AnneC et Régis) et trinquer avec Monsieur Nol.

- Passer du temps assise dans un voltaire au coin du feu avec un bon livre, un bon thé et un chat sur les genoux. Et lorsque je dis du temps c'est une journée entière avec un bon livre et en écoutant Eddy Mitchell....

Passer une soirée avec Monsieur Nol, AnneC et RégisA en buvant un bon whisky. Discuter de l'utilité de mélanger de la farine à de la poudre de minerai de fer pour obtenir une belle réduction et polémiquer sur la qualité des épées mérovingiennes

- Réussir une réduction de minerai de fer et obtenir une belle loupe !!

- Préparer des douceurs pour mes collègues et ami(e)s. Passer du temps avec certaines d'entre elles et discuter de littérature, de meules et de cuisine.

- Observer mes chats, Battiture, Loupe et Léo Chapattaud, dormir, jouer... dormir, jouer...

- Lire les messages de Trotine et écrire à Trotine.

- Passer du temps au jardin, regarder, compter les papillons et reconnaître un nouveau papillon.

- Passer noël en famille à discuter d'informatique et de politique...

- Le dernier bonheur n'a pas encore eu lieu mais la semaine prochaine je devrais pouvoir l'ajouter à ma liste. La semaine prochaine je vais pour la première fois assister à un one man show de mon comédien de frère !!

Et là encore je fais passer l'award, sans aucune obligation, à Encolie que je découvre, à Loesha pour sa saucisse centipède, à Fossettes pour sa simplicité, à Julie parce qu'elle est normande, à Zaïna parce que son prénom commence par un Z et qu'elle est une guide magnifique pour la troupe des Gourmandes, à Charlotte pour cette nouvelle année, à Nathalie pour la découverte des pop brownies guimauve chocolat, à Diana pour ses bentos poétiques, à Orangette pour ses bentos charmants pour un homme et à Larkéo pour ses jolis bentos quotidiens.

Et pour finir, j'ai reçu ce matin une jolie carte de Trotine...

Mille Mercis !

bonne année !!!

A toutes et à tous, je vous souhaite

une très belle année 2010

Des amis, des amies, un amoureux, du feu, du bon feu, des céramiques,

du foie gras, du saumon, des muffins salés,

du magret et des pommes de terre,

du champagne, beaucoup de champagne,

toujours du feu, toujours dehors,

et un canard...

c'était bien...

bonbons façon nougat

Ce weekend mes parents viennent me rendent visite. Et l'un des péchés mignons de ma petite mère, avec les abricots, est le nougat. Elle adore le nougat.

Je me suis donc dit qu'il fallait que j'essaie de lui faire du nougat.... J'ai donc cherché une recette et j'en ai trouvé une dans le magasine Régal de fin d'année. Donc hier soir, j'ai mis mon tablier (j'attends toujours un tablier fait maison par ma petite mère, héroïne de la couture qui a sauvé mon pull et mon pantalon des mains de la polisseuse assassine) et je me suis lancée dans la confection de nougat.

Il faut dire que la recette est bizarre... Il y a de la farine dedans.... Je me suis demandée à quoi elle pouvait servir et je me le demande encore. J'ai émis deux hypothèses qui ne s'excluent pas :

1. pour que les morceaux ne collent pas entre eux

2. pour garder un certain moelleux dans le résultat final.

Et vous qu'en pensez vous ?

J'ai supprimé aussi plusieurs ingrédients comme le chocolat, la cannelle, l'orange confite, les fiches sèches et les pistaches (des nougats sans pistache tout à fait !!) et j'en ai ajouté d'autres comme les raisins secs, les pignons de pins (à défaut de pistache) et un peu de poudre fine.

Bonbons façon nougat

30g d'amande

40g de noisette

50g de pignon de pins

75g d'abricot sec

75g de raisin sec

3 pincées de poudre fine

50g farine T150

50g de sucre complet

100g de miel d'acacia

Broyer les noisettes, les amandes et les pignons de pin et les mélanger avec les fruits secs découpés en petits morceaux. Ajouter la farine et la poudre fine.

Mélanger le sucre et le miel et faire chauffer jusqu'à 116°C, ou sans thermomètre, laisser bouillir pendant 5mn, toujours en remuant avec une cuillère en bois.

Mélanger deux préparations et verser la pâte obtenue dans un plat d'environ 15/20 cm revêtu d'un papier sulfurisé.

Enfourner dans un four chaud à 150°C pendant 45mn.

Une fois cuit, prédécouper des bandes dans le nougat chaud et oubliez le pendant 2h avant de le scinder en petits morceaux.

Pour la vaisselle : mettre de l'eau bien chaude dans les plats caramélisés et oublier les jusqu'au lendemain !!

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Et pour finir, je voulais remercier Sandra qui m'a gentillement proposé de vous montrer ma liste pour le Père Noël et merci à Diana qui m'a taggée. Je vais essayer d'y répondre !!

Monsieur le Père Noël, ce que je désire le plus en ce moment (hormis la fin du nucléaire) c'est d'obtenir la responsabilité de l'opération de La Mare Sensuelle !!!

Qui a dit que ce n'était pas sexy les scories !!

Et pour vraiment finir, je voulais m'excuser de ma lenteur, oui je suis assez lente en ce moment... J'ai notemment quelques 11 lettres à envoyer qui ne devraient plus tarder à trouver le chemin de la boîte aux lettres.... Ne vous inquiéter plus mes pompoms bentos girls, tout devrait rentrer dans l'ordre bientôt !!