mardi 13 octobre 2009

bento Shinzi Katoh et pain aux noix

Aujourd'hui j'ai mangé pour la première fois dans une bentobako Shinzi Katoh de 500ml. Voilà 10 mois maintenant que j'ai acheté cette boîte. C'est même en fait, chronologiquement parlant, la première boîte que j'ai acheté et comme la plupart d'entre nous, je me suis demandée comment je pouvais mettre assez à manger là dedans !! Et bien après 10 mois de pratique du bento, je me suis enfin décidée à l'utiliser !! Et la conclusion s'est imposée d'elle même : elle n'est pas trop petite !!




J'ai mis dans le compartiment du bas un reste de légumes cuits au cidre agrémenté de deux tomates cerises pour la couleur ! Et en haut, le reste d'un yakitori de poulet et un quart de tranche de jambon. La zone de féculents regorge de riz complet et d'un trèfle, pour rappeler le thème de la boîte, d'autres céréales (épautre, semoule, blé je crois...).




La voici fermée ! Je la trouve vraiment très agréable et je pense que je vais désormais plus souvent l'utiliser !!




Avec tout celà, j'ai ajouté une tranche de pain aux noix avec un petit morceau de salers.




Pain aux noix fraiches
250g de farine T55
250g de farine T150
100g de noix
1,5 càc de sel
levain
1/3l d'eau tiède

Mélanger d'abord les farines avec le levain. Ajouter ensuite le sel, puis les noix et mélanger. Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à former une boule et laisser reposer pendant 2h.
La cuisson de ce pain a été réalisée à l'aide d'une cocotte en fonte. J'ai d'abord démonté la poignet du couvercle à l'aide d'un tournevis, puis nappé la cocotte de papier sulfurisé et déposé mon pâton et enfin fermé le couvercle pour qu'il lève tranquillement pendant 2h .
Le grand avantage de cette technique c'est la cuisson !! En effet, il suffit juste de placer la cocotte fermée dans le four sans préchauffage préalable et de placer la température à 240°C pour 45mn. Et c'est tout !!

Prochainement la démonstration en image !!




Et pour finir, le petit sac qui va bien avec ma bentobako trèfle de Shinzi Katoh !!

11 commentaires:

Trotine a dit…

Cachotière !!! Elle est superbe cette bentobako, j'aime beaucoup ses couleurs, avec le sac assorti en plus veinarde.
Des légumes cuits au cidre je n'y aurais pas pensé, encore une tentation à tester lol.
Très jolie ta fleur de carotte.

nol de nol a dit…

.... Les Shinzi Katoh sont tellement superbes que ce serait dommage de s'en passer...
Il faut bien les utiliser ces pommes ;-)) En cidre, en gelée, en pâte de fruit, en compote, en bourdin, etc.

cvalou a dit…

C'est un joli bento, j'aime bien son petit sac qui va avec !!!

cat a dit…

c'est marrant, moi aussi j'ai mis des noix dans mon pain hier soir... mais je me suis planté de farine (1/3 de farine de pain 'épices), et j'ai oublié la levure... très dense, mais très bon ! mais si mais si !

Doria a dit…

Elle est bien pratique cette bento et permet de faire de bons repas en dehors de la maison.
Je débute dans le bento que je prépare pour ma fille.
Ton pain est bien délicieux !
Bonne soirée, Doria

Claire a dit…

Très décontracte ton bento du jour.. j'adore !!!

Loesha a dit…

Vraiment sympa ce petit sac. En plus il a l'air assez grand.

nol de nol a dit…

cvalou : merci !! Moi aussi j'aime bien ce sac !

cat : c'est la saison de la soupe de potimarron et le pain aux noix est obligatoire !!
C'est quoi la farine de pain d'épis ?

Doria : A quand des bentos sur ton site alors ?!! Tes petits pains au miel ont l'air aussi très sympa !! Et quelle idée !!

Claire : bento fait en 10mn !!

Loesha : c'est juste une impression... En fait il est à la taille des bentobakos Shinzi Katoh !!

Cammie a dit…

Moi aussi j'adore le petit sac ! Le pain au noix a l'air vraiment bon ! J'essaierais mais dans ma machine à pain !!!

fossettes a dit…

Un joli treffle porte bonheur! c'est vrai qu'il faut un temps pour se faire à la taille des bentos.

nol de nol a dit…

Cammie : tu verras c'est succulent !!

fossettes : entièrement d'accord avec toi !! Et maintenant j'ai l'impression que mes anciennes boîtes sont trop grandes ;-)

Related Posts with Thumbnails

blogger templates | Make Money Online