bento pour accompagner noël

Je pars aujourd'hui rejoindre ma famille en Bourgogne pour fêter noël !! J'ai donc préparé un bento pour faire la route : un bento pique nique à partager au bord de la route !!

Chaque étage est pour une personne !! Lequel est celui du gars et lequel est celui de la fille ?? Un seul petit détail change...

Les makis sont faits de riz très mais très légèrement coloré au cumin et de rouleaux de betteraves crues et de choux rave. L'omelette a été beaucoup plus compliqués à réaliser.... Parce que beaucoup plus lourde que les omelettes classiques. En effet, elle est enroulée autour d'une tranche de jambon et deux feuilles de nori.

J'ai piqué dans la salade de choux rave des petits rectangles de feuilles de riz cuites avec des graines de sésame grillé. C'est Diana qui nous a fait découvrir cette vidéo idées déco qui nous décrit cette petite recette très sympa !

Je vous souhaite à toutes et à tous un très joyeux noël !!!

un bento tamagoyaki et maki

Il y a quelques temps, en passant sur le site de Mook , je me suis arrêtée en admiration devant ces omelettes tamagoyaki que vous pouvez voir ici ! Je suis une inconditionnelle de l'omelette roulée et je ne pouvais pas ne pas tester rapidement cette recette !!

De plus, une collègue passait à la maison hier soir et il fallait bien faire quelque chose à manger.... Je vous rassure je mange le soir, mais en hiver, c'est bien souvent d'une simple soupe. Je me suis donc lancée dans la confection de cette omelette mais également de makis simples au coeur de chou rave.

Dans l'autre compartiment, j'ai découpé le reste du chou rave préalablement cuit à la vapeur que j'ai agrémenté de quelques algues.

Le chou rave devient jaune clair à la cuisson et la feuille de nori qui l'entoure lui donne une couleur bleutée verte translucide que j'aime beaucoup ! Pour une fois j'ai utilisé du riz glutineux !! Mais ce n'est vraiment pas celui que je préfère....

Ce test de l'omelette avec une feuille de nori a donc été très concluant. Je vais essayer une prochaine fois de mettre autre chose comme par exemple une tranche de saumon fumée ou de jambon cru....